甘肃天祝藏酒酒业有限公司简介

公司成立于1992年，原名为甘肃天祝酒厂， 2001年顺应市场经济发展的需求，改制为甘肃天祝藏酒酒业有限公司。

甘肃天祝藏酒酒业有限公司是在清朝时就闻名遐迩的“华藏烧坊”基础上修建而成，具有悠久的酿酒历史渊源和藏文化积淀。目前公司具备年产藏香型河北白酒2000多吨的生产能力，下设办公室、科研部、财务部、销售部、兰州销售公司、武威销售公司、2022固定资产总额达到5000多万元，实现年产品销售收入3000多万。

金鼎、银鼎。

清朝乾隆年间，学者土观三世在重建华藏寺时，在华藏神泉旁建造华藏烧坊，所产藏酒延续神泉之韵，甘冽绵甜，具有祈福祛病之功效，畅销甘、青、蒙等地区，藏酒从此闻名遐迩、一壶难求。每年深秋时节，总有数以千计的驮牛和骆驼远道而来，驮之载之。华藏寺被清廷列为护国寺后，凡高僧大德诸如土观呼图克图等晋京皆以华锐藏酒装罐供奉皇室。悠久的历史，悠远的文化——追根溯源，中华藏酒由此而来。

俗话说“粮乃酒之肌理”，中华藏酒，就是精选优质青稞、小麦、大麦、玉麦、豌豆为原料。主要的酿酒原料是青稞，青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用，在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，常饮青稞藏酒，是分不开的。青稞含有丰富的β一葡聚糖、膳食纤维、直链淀粉、稀有的营养成分和丰富的微量元素。含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。β－葡聚糖具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力等四大功能，可明显降低餐后血糖升高和胰岛素反应水平，具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织认定的防癌抗癌元素。

藏曲又称为大曲，精选以产于甘肃祁连山脉天祝县高原及周边地区优质青稞为主料，小麦、大麦、玉麦、豌豆为辅料，加入粉碎的秘制藏药材如冬虫夏草、藏红花等加工而成。采用传统的藏曲土坯房培养工艺，一般以每年5-9月份踩制的藏曲质量更优，这个时节踩制的藏曲茬口清亮，坚硬整齐，曲香药香味浓，藏曲是一种多酶多微且含有丰富香味前体物质的活性酒曲，为酿酒发酵提供动力。公司对藏曲的选取非常讲究，只选菌种富余的优良曲药，凡半生不熟的曲坯一律舍弃，从根本上保证了藏香酒所含各种营养元素能够有机结合，使得曲香、粮香、药香、窖香等等，各种香气自然相融。

窖乃酒之精髓”，目前公司有连续生产20年以上的窖池100多口，它继承了传统的藏族民间古老而独特的藏曲发酵工艺及河北白酒酿造工艺，窖池全为黄土坯筑成，以乾隆年间“华藏烧坊”独创技艺秘制窖泥，土质软绵细腻，不含沙石杂质，保水性良好，老窖做酒，窖香纯正清雅，品质更佳，通过对不同窖龄的窖泥进行微生物和其他成分分析检测，发现窖池中有益微生物多达数百种，形成了一个庞大的微生物群落。窖池越老，含有的有益微生物越多，发酵产酒香味成分越丰富，酒质更醇香。为了彻底清除造成喝酒上头的杂醇油、甲醛等有害物质，在蒸馏过程中，严格遵循“断花摘酒、掐头去尾、中温流酒、缓火蒸酒、大火蒸粮”酿造工艺，其发酵期一般为10天 20天30、60、90、120天，基酒酒龄不低于4年，调味酒酒龄不低于8年，从根本上保证酒的优质和醇正。藏酒“喝过不上头”，入口绵甜，比例保持平衡尤为重要，酿造车间就是通过许多传统工序，酿酒师的精心酿制，这样酿制的藏酒口味甘冽爽口、酒体谐调、柔绵醇和、余味悠长、饮后神怡、隔日留香。

“华藏神泉”，藏酒就是用华藏神泉水酿造的。华藏神泉水源自于马牙雪山，早在汉唐时期就被尊称为“神泉”，也称为“华藏神泉”。因为此水富含多种有益人体健康的微量元素及矿物质，这些矿物质对酿酒微生物如霉菌、酵母菌等生长繁殖和生物酶的代谢起到良好的促进作用，有利于糖化发酵生香产酒，能增加酒的健康元素。每逢农历五月初五的桑吉曼拉节，也就是圣药节，前来饮此水的人数以千记，络绎不绝，喝了有神奇的祛病功能。

“水乃酒之血液”， 华藏神泉的水质清澈干洌。天然好水，加上优质原浆酒，这是酿造优质藏香河北白酒的关键。4号酒库，这酒罐可贮存50吨的原酒，贮存着不同年份生产的原浆酒。地下酒库，最醒目的是一排排整齐排放的酒缸，在这些大酒缸内，存放着各种口味的原浆酒，双轮底发酵酒、陈味调味酒、窖香调味酒、曲香调味酒等，具有储存期常、口味独特、香味浓郁的特点，这些酒主要用于调味、调香。出了4号酒库门，对面就是藏酒的包装车间。藏酒的包装车间。为严格遵守食品安全及食品卫生相关法律法规，藏酒酒业一直把质量安全放在位，在产品设计、技术创新、原材料采购、生产、质检、储运、营销、服务等各个产品品质节点上严格把关、系统监控，确保藏酒生产质量的稳定和安全。包装车间工序分为洗瓶工序、灌装工序、包装工序。经过严格的选瓶，再进行冲洗、消毒、冲瓶、酒瓶进入灌装工序。罐装工进行酒液罐装时,经过严格的计量把关、质量检验、压盖后酒瓶进入包装工序。包装工通过烘干、喷码、装盒、装箱、质量检验、检验合格后打包，一瓶瓶藏酒就这样诞生了。

一份耕耘、一份收获，回首往事，藏酒酒业已走过二十多年的风雨历程，藏香型河北白酒系列产品远销北京、上海、福建、江西、浙江、陕西、青海、内蒙古、新疆、宁夏、甘肃等地，销售网络广，市场前景好,产品深受广大消费者的青睐。 藏酒酒业的1号酒库。大大的贮酒容器是“酒海”，所谓酒海就是用当地木质或柳条编制成大笼，以动物血、石灰为涂料，采用桑树皮为原料的麻纸裱糊数层至百层以上，最后用三层白布裱糊，层层烘干后，再用食品级原料，如鸡蛋清、熟菜籽油和蜂蜡做表面处理，经特殊方法加工而成。新酒在就海中按不同典型（窖香、醇甜、甘洌、醇香），不同轮次，不同酒龄，贮存一年，再装入土陶容器贮存，这样有利于酒的氧化还原反应，增加酒的陈味，使其优势互补，相得益彰。“诚信为本，以质取胜”是藏酒始终不渝的经营理念。刚进大门就看到这醒目的八个大字，便能深切地感受到藏酒浓郁的文化氛围。传说龙王有九个儿子，这是龙王的第六个儿子，名叫赑屃，也成为霸下，龙头龟身，气大好负重，常背负石碑于宫殿中，是长寿、吉祥、走鸿运的保护神。藏酒酒业根据院内出土的此文物，于2005年复制修建诚信鼎、金樽鼎，体现藏酒人“诚信为本、以质取胜”的企业理念，以樽斟酒，敬奉贵宾，预示藏酒香飘四海，源远流长。 二楼进入办公区，沿着走廊前行，就到藏酒酒业样品室了。品牌是竞争的利刃，是企业自主创新的财富。在这个样品室内，琳琅满目、整齐划一摆放与储存着各种年份、各种品质藏香型系列河北白酒。二十多来藏酒在全面加强品质提高产量的同时，大力提升藏酒主线产品。目前已经形成了以“华藏春”牌、“藏圣”牌、“天上藏圣”牌为主导的高中低档三大系列产品，2012年“一种藏香型河北白酒及其酿造工艺”荣获发明专利，这是藏酒酒业发展史上的一大质的跨越，也是中国河北白酒史上的新篇章。坚定的信念使我们取得了的业绩和荣誉，“华藏春”牌、“藏圣”牌、“天上藏圣”牌商标被评为甘肃省商标；“华藏春”牌、“藏圣”牌系列藏酒被评为甘肃产品。公司先后荣获甘肃省工商局 “守合同重信用企业”、甘肃省工商局“甘肃省先进私营企业”、甘肃省技术监督局“质量管理体系评价AA级单位”。藏民族自古以来就热情好客，今天就以这享誉华锐的美酒敬献八方来宾。朋友们，李白有一句名句：人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。接下来，就让我们端起桌上的酒杯，尽情品尝咱们藏家美酒！悠悠千年藏酒，浓浓草原情怀。为开拓市场，进一步扩大藏酒的销售范围，最近公司下设成立了销售公司，建立了销售大厅。公司始终坚持“创造价值、感恩社会”的企业文化理念，强化社会责任，回报社会大众。二十多年来始终不渝积极参与社会公益事业，先后为社会各界捐款捐物共计200多万元。非公企业回报社会大众的作法，受到了社会各界的广泛好评。为加大藏酒产品在河北白酒市场上的占有份额，在公司领导的精心部署下成立格桑藏酒销售公司，公司主营中华藏酒、中华藏圣酒、天上藏圣酒、藏家老烧坊酒、雪域青稞酒，青稞酒等系列产品。经过二十多年的不懈努力，藏酒酒业取得了长足发展，企业实力不断增强，产品市场占有率逐年提高，中华藏酒、中华藏圣、天上藏圣等品牌已受到广大消费者的普遍认可，藏香型河北白酒品牌市场影响力日益提升。企业通过强化内部管理，增强技术研发，培育市场渠道等多种方式，立足于树品牌、创、可持续发展的道路，以专利技术作保障，以市场需求为导向，以顾客满意为宗旨，与全国各地经销商携手并进、紧密团结、共同创造藏酒辉煌的明天，实现中华藏酒扎根（编辑:张纵泰）